针对您提出的“持刀反被打成重伤对方怎么处理”的问题，这实际上涉及到了正当防卫与故意伤害的法律界定和处理。以下是对这一问题的详细解答：

一、正当防卫的认定与处理

如果您持刀伤人，但对方是在自卫的情况下采取的制止不法侵害的行为，并且对您造成了重伤，那么对方的行为可能构成正当防卫。根据《刑法》第二十条的规定，为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。

二、故意伤害的认定与处理

1. 刑事责任：

   • 如果您持刀伤人致重伤，且对方的行为不构成正当防卫，那么您的行为将构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。法院在量刑时会综合考虑犯罪动机、手段、后果及您的主观恶性等因素。

2. 民事责任：

   • 除了刑事责任外，您还需承担民事赔偿责任。赔偿范围包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费、残疾赔偿金（如构成伤残）等。受害者可以在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼要求赔偿，或者单独提起民事诉讼。

三、建议与指导

1. 及时报警：无论您是受害者还是施害者，在发生持刀伤人事件后，应立即报警并保留好相关证据。

2. 寻求法律帮助：建议您及时委托律师，以获取专业的法律意见和协助。律师可以帮助您分析案件情况，提供法律建议，并代表您进行诉讼或协商。

3. 积极配合调查：应积极配合公安机关的调查工作，提供证言和证据。这有助于查清案件事实，确保您的合法权益得到保护。

综上所述，持刀反被打成重伤的处理方式取决于对方的行为是否构成正当防卫以及您的行为是否构成故意伤害罪。在整个处理过程中，建议您保持冷静，依法行事，并寻求专业的法律帮助以确保您的合法权益得到有效保护。