当出生证明和户口本上的信息不一致时，首先需要确认是哪一方面的信息出现了差异，但通常最常见的是出生日期的不同。对于这种情况，一般原则是公民的出生日期不可随意变更，因为它涉及到个人的法律身份和诸多权益。
如果确实是因为登记错误或其他合理原因（如笔误、信息录入错误等）导致出生日期有误，那么可以按照一定的程序进行更正。具体步骤如下：
准备材料：
- 居民户口簿、居民身份证原件及复印件，这是证明你身份的基础材料。
- 出生医学证明或原始户籍档案中记载出生日期的最早原始材料，这是更正出生日期的关键证据。
- 如果存在逻辑关系错误（如日期前后矛盾等），需要提供相关材料证明这一错误。
- 派出所可能会进行综合调查，并出具相应的调查材料。
提交申请：
- 携带上述准备好的材料，前往户籍所在地的派出所或公安局户政窗口提交更正申请。
- 工作人员会审核你的材料，并可能进行进一步的调查核实。
等待审批：
- 提交申请后，需要等待相关部门的审批。审批时间可能因地区和具体情况而异。
- 如果审批通过，相关部门会为你更正出生日期，并出具新的户口簿或相关证明。
注意事项：
- 更正出生日期是一个严肃的法律程序，必须确保提供的材料真实有效。
- 如果利用虚假材料申请更正，公安机关有权撤销批准更正的决定，并恢复更正前的出生日期。
- 对于组织人事部门管理的干部，如果需要更正出生日期，还需要按照相关组织人事部门的规定办理。
另外，随着户籍管理的电子化和服务水平的提升，一些地区已经实现了户籍类证明的“全程网办”。如果你所在地区提供了这样的服务，你也可以通过线上平台提交更正申请，并按照提示完成相关步骤。
总之，当发现出生证明和户口本上的信息不一致时，应及时与户籍所在地的派出所或公安局户政窗口联系，咨询具体的更正流程和所需材料，以便尽快解决问题。