被告不出庭，法院可能会打电话通知，但并非必须。法院会根据实际情况选择合适的送达方式，并确保诉讼程序的顺利进行。以下是对这一问题的详细解释：

1. 法院通知被告人的方式：

   • 法院在诉讼过程中，通常会采取多种方式通知被告人，包括但不限于邮寄送达、直接送达、留置送达、委托送达以及公告送达等。
   • 打电话通知被告人出庭是一种简便的方式，但并非法定必须采取的方式。在简易程序中，法院可以打电话通知当事人开庭，但如果未经当事人确认或者没有其他证据证明当事人已经收到通知，法院不得缺席判决。

2. 被告人不到庭的后果：

   • 如果被告人经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，法院可以依法缺席判决。这意味着，即使被告人不到庭，法院仍可以根据已有证据和诉讼材料进行审理，并作出判决。
   • 对于必须到庭的被告，如果经两次传票传唤仍无正当理由拒不到庭，法院可以采取拘传措施，强制其到庭参加诉讼。

3. 公告送达的适用：

   • 当法院无法直接联系到被告人或其他送达方式无法实现时，可以采取公告送达的方式。
   • 公告送达可以在法院的公告栏、受送达人住所地或报纸、信息网络等媒体上刊登公告。公告内容会详细说明起诉或上诉要点、答辩期限及逾期不答辩的法律后果，或者出庭时间和地点及逾期不出庭的法律后果，以及裁判主要内容及上诉权利等。

综上所述，被告人不到庭时，法院可能会选择打电话作为通知方式之一，但并非必须。如果被告人无正当理由拒不到庭，法院将依法缺席判决或采取其他必要措施。因此，建议被告人在收到法院通知后，应积极配合诉讼程序，按时出庭应诉。