受益人并不一定总是填写股东。受益人所有人的概念主要是为了防止洗钱等违法行为而设立的，它指的是对公司有实际控制或能从公司获取收益的自然人。虽然股东是受益人的常见情况，但并非唯一情况。

具体来说，如果新设立的公司符合以下条件：注册资本不超过1000万元人民币（或等值外币），且股东全部为自然人，不存在股东以外的自然人对公司实际控制或从公司获取收益，也不存在通过股权以外的方式对公司实施控制或从公司获取收益的情形，那么可以选择免报受益人信息。

然而，在股东是公司或其他组织的情况下，或者股东虽为自然人但不符合上述免报条件时，就需要进行受益人备案，填写相应的受益人信息。这时，可能需要穿透股权结构，计算每个自然人股东对公司的实际持股比例，以确定是否符合备案要求。

因此，在填写受益人时，应根据公司的实际情况和股东结构来判断。如果您对此有疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。