委托卖房公证后，要过户给别人，通常需要按照以下步骤进行：

第一步：确认公证委托书的有效性

• 确保委托书已经过合法公证，并明确委托事项、委托期限以及委托人、受托人的身份信息等关键内容。
• 核实委托书是否在委托期限内，以确保其法律效力。

第二步：准备过户所需材料

• 受托人需要准备委托人的身份证明复印件，以证实委托人的身份。
• 提供公证委托书原件，作为过户的法律依据。
• 准备房屋所有权证、土地使用权证等相关产权证明，以证明房屋的权属情况。
• 买卖双方签订的房屋买卖合同也是必不可少的，它明确了双方的权利和义务。

第三步：申请过户登记

• 受托人携带准备好的所有材料，前往当地的不动产登记中心提出过户申请。
• 登记部门会对提交的材料进行全面审核，包括核对产权信息、确认交易的合法性等。

第四步：缴纳相关税费

• 根据当地的税费政策，受托人需要缴纳相应的税费，如契税、增值税等。
• 税费的具体金额和缴纳方式可能会因地区和政策的不同而有所差异。

第五步：领取新的不动产权证书

• 在完成审核和税费缴纳后，登记部门会核发新的不动产权证书。
• 这标志着房屋过户手续的正式完成，新的产权人将拥有该房屋的所有权。

此外，还需要注意以下几点：

• 确保委托行为的真实性与合法性，避免欺诈、胁迫等违法情形。
• 部分地区对于委托公证房产过户可能有特别规定，如限制过户的情形等，因此需要提前了解并遵守当地政策。
• 在整个过户过程中，受托人应妥善保管所有相关材料和证件，以防丢失或损坏。

综上所述，委托卖房公证后过户给别人是一个涉及多个步骤和环节的过程，需要受托人仔细准备并遵循相关法律规定和程序。