面对对方欠钱不还、电话停机、微信不回的情况，确实比较棘手，但您可以通过以下步骤来依法维护自身的合法权益：
第一步：收集证据
证据是追讨欠款的关键。您需要尽可能收集以下证据：
第二步：尝试其他联系方式
除了电话和微信，您还可以尝试通过短信、社交媒体账号、电子邮件或其他已知联系方式来联系对方。在此过程中，请注意方式方法，避免给对方亲友造成困扰，并谨慎处理涉及对方隐私的信息。
第三步：发送正式催款通知
在无法直接联系到对方或对方拒绝还款的情况下，您可以发送一份正式的催款通知。通知中应明确列出欠款金额、还款期限以及可能的法律后果。您可以通过邮件、挂号信或由律师代为发送，以确保对方能够收到。
第四步：寻求法律援助与咨询律师
如果上述方法均无效，您应该寻求专业的法律援助。咨询律师可以帮助您了解自身权益和可能的法律途径，律师还可以提供法律建议并代表您采取进一步行动。他们可以帮助您评估案件，起草并发送催款函，增加威慑力，并作为日后的证据。
第五步：提起诉讼
若对方仍不履行还款义务，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，请确保您已经准备好了起诉状以及所有相关证据。起诉状中应写明原、被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由。一旦法院受理案件，您将需要参加庭审，并如实陈述案件事实，提供证据来支持您的主张。
第六步：申请强制执行与支付令
如果法院判决您胜诉，但对方仍不履行还款义务，您可以在判决书规定的履行期限届满后向法院申请强制执行。此外，在满足特定条件下，您也可以向法院申请支付令，要求债务人限期偿还债务。支付令程序相对简单快捷，如果债务人不提出异议又不履行，您可以申请强制执行。
第七步：报告失信行为
您还可以考虑将对方的失信行为报告给相关部门或机构，如中国人民银行征信中心等。这将对对方的信用记录产生负面影响，并可能促使其主动履行还款义务。
总之，面对欠钱不还、电话停机、微信不回的情况，您需要保持冷静并依法行事。通过收集证据、尝试多种联系方式、发送正式催款通知、寻求法律援助、提起诉讼以及报告失信行为等步骤，您可以逐步维护自身的合法权益。