新入职职工的社保基数确定主要遵循以下原则：

首先，对于新员工进单位首月的情况，如果工作未满全月，月缴费基数会按其当月实际工资性收入来核定。但需要注意的是，从次月起，单位就应按其全月的工资性收入来核定缴费基数，并进行相应的调整。当然，如果用人单位和劳动者双方能够协商一致，首月也可以按照全月的工资性收入来核定月缴费基数。

其次，社保缴费基数存在上、下限。这意味着，如果职工的工资性收入低于当年公布的缴费基数下限，那么就需要按照基数下限来缴费；而如果高于缴费基数上限，那么高出部分将不会计入缴费基数。

此外，对于新员工而言，由于其没有上年度的月平均工资性收入作为参考，因此无法按照“老员工”的方式（即根据上年度月平均工资性收入）来核定缴费基数。所以，新员工的社保缴费基数主要依据其入职后的实际工资性收入来确定。

总的来说，新入职职工的社保基数确定是一个相对灵活但又有一定规则的过程，需要单位根据员工的实际情况进行申报和调整。同时，员工也需要了解自己的社保缴费情况，确保自己的权益得到保障。如果有任何疑问或不清楚的地方，建议及时咨询单位的人事部门或社保经办机构。