离婚预约不能一个人办理。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻双方自愿离婚的，应当签订书面离婚协议，并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。这一规定强调了离婚登记需要双方的共同参与，不能由其中一方单独完成。
具体来说，离婚流程包括以下几个关键步骤：
双方共同申请：夫妻双方需要共同到婚姻登记机关提出离婚登记申请，并提交相关材料，如身份证、结婚证、离婚协议等。
冷静期：自婚姻登记机关收到离婚登记申请之日起三十日内，任何一方不愿意离婚的，可以向婚姻登记机关撤回离婚登记申请。这是一个给双方冷静思考、重新审视婚姻关系的时期。
申请离婚证：冷静期届满后三十日内，如果双方仍然决定离婚，需要共同到婚姻登记机关申请发给离婚证。未在这个期限内申请的，视为撤回离婚登记申请。
因此，无论是从法律条文还是实际操作流程来看，离婚预约和办理都需要夫妻双方的共同参与，不能由其中一方单独进行。如果其中一方无法到场，那么需要双方重新协商并确定一个双方都能到场的时间进行办理。