关于“肇事逃逸交警都必须扣车吗”这个问题，我可以明确地告诉您：交通肇事逃逸后，交警部门通常会依法扣留肇事车辆，但并非所有情况下都会扣车，是否扣车需根据具体情形判断。

详细分析如下：

1. 法律依据与扣车原则：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十二条，公安机关交通管理部门在接到交通事故报警后，可以依法扣留事故车辆，以便收集证据和查明事故原因。
   • 《道路交通事故处理程序规定》也明确了因收集证据的需要，公安机关交通管理部门可以扣留事故车辆。

2. 扣车的目的和条件：

   • 扣车的主要目的是为了收集证据，如车辆痕迹、损坏情况等，以查明事故真相和责任。
   • 如果肇事车辆可能涉及伪造或变造号牌、检验合格标志、保险标志等违法行为，或者存在其他需要扣留车辆的情形，交警部门也会依法扣车。

3. 特殊情况下可能不扣车：

   • 如果肇事车辆已经严重损坏无法行驶，或者肇事者主动投案并提供了足够的证据和信息，且不存在其他需要扣留车辆的情形，交警部门可能会根据实际情况决定是否扣车。
   • 但这种情况较为少见，具体还需根据案件的具体情况和交警部门的判断来确定。

综上所述，交通肇事逃逸后，交警部门通常会扣留肇事车辆以收集证据和查明事故原因。然而，并非所有情况下都会扣车，而是会根据具体情形和法律规定来判断。如果您对此有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。