退休公务员的住房公积金扣缴情况，主要依据的是《住房公积金管理条例》以及相关的通知规定。针对您的问题，以下是详细的解答：

首先，当公务员达到退休条件并正式办理退休手续后，从批准的正式退休之月起，其住房公积金将停止缴存。单位有责任及时为该退休公务员办理住房公积金的销户支取手续，这意味着退休后，公务员的住房公积金账户将不再有新的资金存入，但账户内的余额仍然属于个人所有，并可以按照相关规定进行提取。

其次，对于提前退休的公务员（即未达到法定退休年龄但因某些原因如机构改革等被批准提前退休的），其住房公积金的缴存情况会略有不同。如果提前退休的公务员符合办理正式退休手续的条件，那么从正式退休之月起，其住房公积金同样会停止缴存。如果提前退休但不符合正式退休手续的条件，且劳动关系仍然存在，那么除非职工本人自愿申请停止缴存，否则住房公积金应继续缴存，单位也不得借故停发应资助的部分。

最后，关于退休公务员如何提取住房公积金，一般来说，职工达到法定退休年龄（男年满60周岁，女年满55周岁），且在本市没有未结清住房公积金贷款、没有套取住房公积金或套取资金已全额退回、个人账户没有被依法冻结等情形，就可以办理销户提取。提取方式通常包括通过住房公积金管理中心网站在线办理或预约前往业务承办银行网点办理，具体所需材料可能因地区而异，建议咨询当地住房公积金管理中心以获取最准确的信息。

综上所述，退休公务员在正式退休后，其住房公积金将停止缴存，并可以按照相关规定进行提取。对于提前退休的情况，则需根据是否符合正式退休手续的条件以及劳动关系是否仍然存在来确定是否继续缴存。