当未成年人发生车祸时，处理方式和责任归属会涉及多个方面，以下是根据您提供的信息整理出的详细解答：

一、责任归属

1. 未成年人骑车的合法性：

   • 根据我国道路交通安全法实施条例，驾驶自行车、三轮车必须年满12周岁；驾驶电动自行车和残疾人机动轮椅车必须年满16周岁。
   • 未成年人若未达到法定骑车年龄而骑车，首先就存在违法行为。

2. 交通事故责任认定：

   • 交警部门会出具《交通事故认定书》，这是民事诉讼中的证据之一，用于判定事故责任。
   • 但民事侵权赔偿责任的分配不应仅以《交通事故认定书》为准，还需结合侵权责任构成要件进行综合考虑。

3. 未成年人的过错责任：

   • 未成年人若明知自己不满法定骑车年龄仍骑车，或对驾驶与乘坐电动车的危险性和注意事项缺乏足够认知，导致事故发生，则需承担相应责任。
   • 同乘的未成年人若明知驾驶者不具备驾驶能力仍自愿搭乘，也可能对事故的发生存在过错。

4. 监护人的责任：

   • 未成年人的监护人若对未成年人的骑车行为监管不力，或放任未成年人将车辆交由其他未成年人驾驶，导致事故发生，则监护人需承担相应赔偿责任。
   • 未成年人有财产的，从本人财产中支付赔偿费用；不足部分，由监护人赔偿。

5. 第三方的责任：

   • 若机动车一方有过错，如超速行驶、未注意路况等，也需承担相应责任。
   • 向未成年人出借电动车的第三方，若对事故的发生和损害后果存在过错，也需承担过错责任。
   • 共享电动车的经营者若未尽到合理限度的管理义务，也可能对事故后果承担相应责任。

二、处理方式

1. 报警与救援：

   • 发生车祸后，应立即报警并寻求医疗救援。
   • 保护现场，不要随意移动车辆或伤者，以免造成二次伤害。

2. 收集证据：

   • 现场拍照或录像，记录车辆位置、损坏情况及周围环境等。
   • 收集目击者证言，了解事故发生经过。

3. 联系保险公司：

   • 若涉及机动车，应尽快联系保险公司进行理赔。
   • 提供相关证据和资料，如事故认定书、医疗费用清单等。

4. 法律诉讼：

   • 若无法协商解决赔偿问题，可通过法律途径解决。
   • 聘请律师代理诉讼，维护自身合法权益。

三、预防措施

1. 加强教育：

   • 监护人应加强对未成年人的交通安全教育，提高其交通安全意识。
   • 学校也应开展交通安全教育活动，增强学生的自我保护能力。

2. 严格遵守交通规则：

   • 未成年人应严格遵守交通规则，不闯红灯、不逆行、不随意变道等。
   • 监护人应监督未成年人遵守交通规则，确保其出行安全。

3. 合理使用交通工具：

   • 未成年人应选择适合自己的交通工具出行，如步行、骑自行车（需年满12周岁）或乘坐公共交通等。
   • 避免驾驶电动自行车或机动车等存在安全隐患的交通工具。

综上所述，未成年人发生车祸时，需根据具体情况进行责任归属和处理方式的判断。同时，加强交通安全教育和预防措施的落实也是减少未成年人交通事故的重要途径。