个人养老金账户的钱在退休后并非只能一次性取出，而是有多种领取方式。具体来说，根据个人养老金制度的规定，当参加人达到领取基本养老金年龄、完全丧失劳动能力、出国（境）定居或符合国家规定的其他情形时，可以选择按月、分次或者一次性领取个人养老金。

在选择领取方式时，参加人需要向商业银行提出申请，并通过信息平台检验领取资格。商业银行会按照参加人选定的领取方式，完成个人所得税代扣后，将资金划转至参加人本人社会保障卡银行账户。

值得注意的是，个人养老金资金账户实行的是封闭运行，未达到领取条件时，中途是不可以取出的。这一规定旨在保障个人养老金的长期积累和稳定增值，以更好地满足退休人员的生活需求。

总的来说，个人养老金账户的领取方式相对灵活，参加人可以根据自己的实际情况和需求选择合适的领取方式。同时，也需要遵守相关规定和流程，确保个人养老金的合法、合规使用。