在比特币犯罪中，定罪较多的罪名主要包括盗窃罪、非法获取计算机信息系统数据罪、洗钱罪、掩饰、隐瞒犯罪所得罪（掩隐罪）、帮助信息网络犯罪活动罪（帮信罪）、非法经营罪、诈骗罪与集资诈骗罪以及组织领导传销活动罪等。以下是对这些罪名的详细解析：

1. 盗窃罪与非法获取计算机信息系统数据罪：

   • 比特币作为一种具有经济价值的虚拟财产，若通过非法手段（如窃取钱包私钥、破解账户密码）获取并转移他人的比特币，可能构成盗窃罪或非法获取计算机信息系统数据罪，具体取决于对比特币法律属性的认定及犯罪手段的具体分析。

2. 洗钱罪与掩饰、隐瞒犯罪所得罪：

   • 利用比特币进行跨境兑换或清洗犯罪所得及其收益，构成洗钱罪。若交易人员的账号多次被银行止付、冻结后，仍继续在虚拟货币交易平台进行买卖，并通过线上支付迅速转账或取现以掩饰、隐瞒犯罪所得及其产生的收益，则触犯掩隐罪。

3. 帮助信息网络犯罪活动罪：

   • 在比特币交易过程中，若明知交易资金可能是电信网络犯罪所得，仍在资金结算方面提供帮助，即构成帮信罪。

4. 非法经营罪：

   • 未经许可擅自从事比特币相关的交易、兑换、支付清算等业务，严重扰乱市场秩序时，可能构成非法经营罪。

5. 诈骗罪与集资诈骗罪：

   • 编造虚假的比特币投资项目或交易平台吸引被害人投资，以非法占有为目的骗取数额较大财物的行为构成诈骗罪。若以发行虚拟货币名义广泛宣传，吸引公众投资并承诺高额回报，实际上并无真实经营活动或投资项目，则构成集资诈骗罪。

6. 组织领导传销活动罪：

   • 与比特币相关的传销活动，若组织者通过发展下线、收取入门费等方式谋取非法利益，即构成组织领导传销活动罪。

在处理比特币犯罪案件时，需要综合考虑犯罪行为的性质、情节以及相关法律法规的规定，以确定具体的罪名和量刑。如果你或你身边的人涉及此类问题，建议尽快咨询专业律师以获取有效的法律帮助。