关于“1987年出生的人什么时候退休”这个问题，首先需要明确的是，退休年龄并不是固定不变的，而是会受到国家政策、法律法规的影响。目前，我国正在实施渐进式延迟法定退休年龄的政策。

根据这一政策，男职工的法定退休年龄将从原六十周岁延迟至六十三周岁，女职工的法定退休年龄则从原五十周岁、五十五周岁分别延迟至五十五周岁、五十八周岁。这一延迟过程将用十五年时间逐步完成，且从2025年1月1日开始实施。

对于1987年出生的人来说，其具体的退休年龄会根据这一政策进行调整。由于政策实施后，退休年龄将逐年延迟，因此无法直接给出1987年出生人的具体退休年龄。但可以肯定的是，他们的退休年龄会晚于目前法定的六十周岁（男）和五十周岁或五十五周岁（女）。

为了更准确地了解自己的退休年龄，1987年出生的人可以关注国家相关政策的变化，以及根据自己出生年份和性别，结合政策规定的延迟退休时间表，进行大致的估算。同时，也建议他们规划好自己的职业生涯和退休计划，以应对未来可能的变化。

总的来说，1987年出生的人的退休年龄会受到渐进式延迟法定退休年龄政策的影响，具体退休年龄需要根据政策变化和个人情况进行估算。