关于车辆营运证未年审的处罚，这主要依据的是相关的道路运输条例以及地方性的具体规定。以下是对此问题的详细解答：

首先，我们需要明确的是，车辆营运证（也即《道路运输证》）是从事道路客货运输的车辆必须取得的证件。根据《中华人民共和国道路运输条例》及有关规定，如果车辆营运证超过了有效期，那么该证件将被视为无效。无效的道路运输证包括但不限于无法辨认、非法取得、超过有效期、涂改、私自转让以及没有按照交通运输部统一格式和发证程序发放的证件。

对于逾期未进行年度审验的车辆，具体的处罚措施可能会因地区而异，但通常都会遵循一定的程序。以广东省为例，根据《广东省道路运输条例》的相关规定，对于逾期未进行年度审验的车辆，会进行如下处理：

1. 逾期未年审在六个月内的车辆：相关部门会责令相关业户立即停止营运，并尽快到指定的地点或通过网络平台申办普货车辆年审业务。如果逾期仍未办理，将依法进行进一步处理。
2. 逾期未年审超过六个月的车辆：根据规定，将依法注销这些车辆的运营资质，并同步注销相关的《道路运输证》（包括纸质证件和电子证照）。持有这些纸质证件的企业需要在规定的时间内将注销的证件交回至指定的政务服务中心交通窗口。

综上所述，车辆营运证未年审的处罚是相对比较严格的，因此建议车主或运营企业务必按照规定的时间对车辆进行年度审验，以确保车辆的合法运营和道路运输的安全。如果因故未能按时年审，也应尽快补办相关手续，以避免不必要的法律风险和损失。