遇到对方打人拒不承认的情况，首先你要保持冷静，并立即采取一系列措施来维护自己的权益。以下是我为你提供的具体建议：

1. 立刻报警：

   • 报警是第一步，警方会进行现场调查，收集证据，如监控录像、目击证人证言等。
   • 警方的出警记录和调查结果将作为后续维权的重要证据。

2. 保留证据：

   • 如果自身受伤，要妥善保留证据，如拍照留存伤口、保存就医记录（包括病历、诊断证明、检查报告等）。
   • 如果现场有监控，应尽快申请警方调取。
   • 寻找目击证人，并记录他们的联系方式和证言。

3. 全力配合调查：

   • 向警方提供你所知道的所有相关信息和线索。
   • 如实陈述事件经过，不要隐瞒或夸大事实。

4. 法律维权途径：

   • 如果对方拒不承认且协商无果，你可以通过民事诉讼让对方承担侵权责任，赔偿医疗费用、误工费等损失。
   • 在诉讼过程中，你需要承担举证责任，提供充分且关联的证据来证明对方的侵权行为及你的损失。
   • 如果伤情达到轻伤及以上，对方可能涉嫌故意伤害罪，公安机关会立案侦查，追究其刑事责任。同时，你可以提起刑事附带民事诉讼要求赔偿。

5. 注意事项：

   • 在整个过程中，要保持冷静和理智，不要与对方发生进一步的冲突。
   • 及时寻求法律援助或咨询专业律师（比如我），以获取更具体的法律建议和指导。

综上所述，面对对方打人拒不承认的情况，你应立刻报警、保留证据、全力配合调查，并根据实际情况选择合适的法律维权途径。只要证据确凿充分，即使对方拒不承认，也无法逃避法律的责任。