变更税务登记不一定需要法人亲自去办理。根据相关规定，纳税人税务登记内容发生变化的，应当向原税务登记机关申报办理变更税务登记。这个过程中，并没有明确规定必须由法人本人去办理。

在实际操作中，可以是由法人授权的代表或者公司的财务、税务专员等负责办理。重要的是，办理变更税务登记时，需要提交齐全、符合规定的证件和资料，包括工商登记变更表及工商营业执照（如果已在工商行政管理机关办理变更登记的话）、纳税人变更登记内容的有关证明文件，以及税务机关发放的原税务登记证件等。

另外，值得注意的是，办税服务厅实行实名办税，所以办理业务时请携带本人身份证原件。如果提交的资料不齐全或者填写内容不符合规定，税务机关可能会要求补正或重新填报。

总的来说，变更税务登记是一个相对规范且流程明确的过程，只要按照相关规定和要求准备好相关资料，并委托合适的人员去办理即可。如有任何疑问或需要进一步的帮助，可以联系当地税务机关或拨打12366进行咨询。