关于您提到的“耳朵被人打聋了，八年了，能不能立刑事案件”的问题，我首先给出明确的结论：根据您描述的情况，如果耳朵被打聋的事实清楚，且能够证明是他人故意伤害导致的，那么理论上是可以立案的。接下来，我将从几个方面详细解释这个问题。

1. 法律依据：

   • 根据《人体损伤程度鉴定标准》，致使他人双耳听力障碍（≥41dBHL），就构成重伤二级。
   • 法律规定，故意伤害他人身体导致重伤的，会被处三年以上十年以下有期徒刑。

2. 时间因素：

   • 您提到这件事已经发生了八年，这在法律上并不构成立案的障碍。虽然时间过去较久，但只要能够收集到足够的证据，证明伤害是他人故意造成的，并且伤害程度达到了法律规定的重伤标准，就可以立案。

3. 证据收集：

   • 关键在于证据的收集。您需要提供能够证明伤害是他人故意造成的证据，比如当时的报警记录、医院诊断证明、目击者证言等。
   • 如果证据已经灭失或者难以收集，您可以考虑寻求专业律师的帮助，通过法律途径尽可能恢复或补充证据。

4. 实际操作：

   • 建议您先去医院进行伤残鉴定，确保伤害程度达到了法律规定的重伤标准。
   • 然后，您可以向当地公安机关报案，并提交相关证据。
   • 如果公安机关认为证据不足或者不予立案，您可以寻求法律援助，通过律师提起自诉或者申请复议。

5. 特殊情况：

   • 如果伤害手段特别残忍，并且致人重伤还造成严重残疾，处罚会更重，可能会被处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
   • 同时，如果犯罪嫌疑人有自首、立功表现，或者积极赔偿被害人损失并取得对方谅解，量刑时可能会有所考虑。

综上所述，根据您描述的情况，如果耳朵被打聋的事实清楚，且能够证明是他人故意伤害导致的，那么理论上是可以立案的。不过，具体是否能够立案以及如何量刑，还需要结合案件的具体情况来综合判定。建议您尽快寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。