对于“老人去世，宝宝几岁适合参加葬礼”的问题，这并没有一个固定的年龄界限，因为每个孩子的心理承受能力、认知能力和身体状况都是不同的。然而，从科学和健康的角度来看，我们可以给出一些建议。

首先，考虑到葬礼通常是一个充满悲伤和沉重气氛的场合，对于年龄较小、心理承受能力较弱的孩子来说，可能会感到害怕或不适。因此，一般建议3岁以内的宝宝尽量避免参加葬礼。这个年龄段的孩子对祭拜先人懵懂无知，无法理解葬礼的意义和过程，而且他们的情绪容易受到周围环境的影响，可能会出现惊恐、不安等负面情绪。

当孩子年龄稍大一些，比如6岁以后，他们的认知能力逐渐增强，开始能够理解一些较为复杂的概念和情感。此时，家长可以与孩子沟通葬礼的意义，让他们了解这是人们对去世亲人的一种悼念方式。同时，也可以引导孩子以积极、正面的态度去面对葬礼，培养他们的同理心和尊重生命的意识。

然而，即使孩子年龄较大，家长也需要根据孩子的具体情况来决定是否让他们参加葬礼。如果孩子平时就比较胆小、敏感，或者对死亡有着强烈的恐惧感，那么即使他们年龄较大，也可能不适合参加葬礼。

此外，还需要注意的是，葬礼上通常会有很多人聚集在一起，空气可能不够流通，而且人们可能会携带一些病菌。因此，无论孩子年龄大小，如果他们的身体状况不佳或者免疫力较弱，都应该避免参加葬礼，以免受到病菌的侵害。

总之，决定是否让孩子参加葬礼需要根据孩子的年龄、心理承受能力、认知能力和身体状况等多方面因素来综合考虑。家长应该与孩子进行充分的沟通，了解他们的想法和感受，并尊重孩子的意愿。同时，也需要关注孩子的身体健康和安全，确保他们在参加葬礼时不会受到不良的影响。