“公审”中的“审”字，其含义主要指的是审核、审查和判断的过程。在法律语境中，“审”通常涉及对案件事实、证据、法律适用等方面的全面、细致和深入的考察与分析。

具体来说，“审”字在法律程序中的体现，如庭审过程中的审查证据、审理案件等，都是对案件各个方面进行仔细甄别、判断的过程。在“公审”这一表述中，“公”字强调了审判的公开性，即审判过程应当公开进行，接受社会监督，而“审”则强调了审判的本质——对案件进行公正、全面的审查和判断。

因此，“公审”中的“审”可以理解为法院或其他审判机关依法对案件进行公开、公正、全面的审查和判断的过程。这一过程旨在确保案件的公正处理，维护法律的权威和尊严，同时也体现了司法公开、透明的基本原则。