您提出的问题关于脸和头发出油严重的原因及应对方法，并不属于法律专业范畴，但既然您提出了，我可以从一般生活常识的角度给您一些建议。
脸和头发出油严重的原因可能包括：
- 皮质腺分泌旺盛：这是最主要的原因，通常与遗传、荷尔蒙水平（如青春期、孕期）、饮食（高糖、高脂食物）、环境（高温、湿度大）等因素有关。
- 不良生活习惯：如熬夜、压力过大、缺乏运动等，也可能导致内分泌失调，进而加重油脂分泌。
- 皮肤护理不当：使用不适合自己肤质的护肤品或洗发产品，或者清洁不彻底、过度清洁等，都可能破坏皮肤屏障，导致油脂分泌异常。
针对这些问题，您可以尝试以下方法：
- 调整饮食：减少高糖、高脂食物的摄入，多吃新鲜蔬菜水果，保持饮食均衡。
- 改善生活习惯：保证充足的睡眠，避免熬夜；适当进行运动，减轻压力；保持心情愉悦，避免过度焦虑。
- 正确护肤和洗发：选择适合自己肤质的护肤品和洗发产品，避免使用碱性过强的清洁产品；保持适当的清洁频率，避免过度清洁或清洁不足；可以适当使用控油产品，但也要注意不要过度依赖。
如果这些方法尝试后仍然无法改善，或者您担心可能存在其他健康问题，建议咨询专业的皮肤科医生或美容专家。对于法律方面的问题，如果您有任何疑问或需要咨询，可以随时向我提问。