关于您提出的“营运轿车辆能享受置换补贴吗？以及补贴金额是多少？”的问题，以下是我根据您的需求提供的详细解答：

首先，从您提供的信息来看，关于汽车置换更新补贴的政策主要是针对个人消费者的，且新车注册使用性质为非营运。这意味着，营运轿车辆通常不符合享受置换补贴的条件。因为置换补贴政策旨在鼓励个人消费者淘汰旧车并购买新车，以促进汽车市场的更新和消费，而营运车辆往往属于企业或商业用途，不属于个人消费者的范畴。

至于补贴金额，政策中明确规定了根据新购车辆价格的不同区间，燃油车和新能源车的补贴金额也有所不同。具体来说，在福建省的政策中，购车价格为5万元（含）至10万元（不含）的，燃油车补贴8000元/辆，新能源车补贴10000元/辆；10万元（含）至20万元（不含）的，燃油车补贴10000元/辆，新能源车补贴12000元/辆；20万元（含）以上的，燃油车补贴13000元/辆，新能源车补贴15000元/辆。但请注意，这些补贴金额是针对符合政策条件的个人消费者的非营运新车。

综上所述，营运轿车辆通常不能享受置换补贴，且补贴金额主要根据新购车辆的价格和类型（燃油车或新能源车）来确定。如果您有进一步的疑问或需要了解更多相关信息，建议咨询当地商务主管部门或相关机构以获取最准确和最新的政策解读。