去房产局拿证当天是否能拿到，主要取决于多个因素，包括地区、房产局的工作效率、申请材料是否齐全以及是否有特殊的加急服务等。

首先，从地区差异来看，不同地区的房产局工作效率可能存在较大差异。一些地区可能已经实现了高效的不动产登记流程，如河南省汝南县，通过整合不同部门的职能、建立统一的不动产登记交易一体化系统平台，以及推出多项便民服务措施，使得群众在材料齐全的情况下，可以在一小时内领到不动产权证书。然而，也有一些地区可能存在办证效率低、时间长的问题，如内蒙古自治区乌兰察布市集宁区，群众反映自己多次前往不动产登记中心仍未能领到证件。

其次，申请材料是否齐全也是影响拿证时间的重要因素。如果申请材料不齐全或者存在错误，房产局可能需要额外的时间来审核和补充材料，这将会延长拿证的时间。因此，在申请前，建议咨询当地房产局了解具体的申请要求和材料清单，并尽可能准备齐全、准确的申请材料。

最后，是否有特殊的加急服务也是影响拿证时间的一个因素。一些房产局可能提供加急服务，但需要支付额外的费用。如果申请人需要尽快拿到证件，可以考虑选择加急服务。然而，需要注意的是，加急服务并非所有地区都提供，且具体费用和服务时间可能因地区而异。

综上所述，去房产局拿证当天是否能拿到并没有一个确定的答案。建议申请人在申请前咨询当地房产局了解具体的拿证时间和要求，并尽可能准备齐全、准确的申请材料。如果时间紧迫，可以考虑选择加急服务（如果提供）以加快拿证速度。