首先，我要明确的是，微信转账记录一旦删除，通常是无法直接从微信官方或手机系统中恢复的。不过，以下是一些可能的方法，你可以尝试来找回或证明这些转账记录：

1. 通过微信支付账单查询：

   • 登录微信，进入“我”的页面，选择“支付”或“服务”（根据微信版本可能有所不同）。
   • 在支付页面中，找到并点击“钱包”或“支付管理”。
   • 在钱包或支付管理页面中，选择“账单”或“交易记录”。
   • 在账单或交易记录中，尝试查找被删除的转账记录。虽然直接删除的记录可能不显示，但有时微信会保留一些交易数据的副本。

2. 通过银行流水记录：

   • 如果你的微信账户绑定了银行卡，并且转账是通过银行卡进行的，那么你可以登录银行网上银行或手机银行。
   • 在账户明细或交易流水中，查找与微信转账相对应的记录。
   • 银行流水记录通常具有法律效力，可以作为转账证明。

3. 通过聊天记录或其他证据：

   • 如果你与收款方有聊天记录，并且聊天记录中提到了转账事宜，那么这些聊天记录可以作为辅助证据。
   • 另外，如果转账时涉及了其他证据，如转账截图、语音记录等，也可以作为证明。

4. 法律途径：

   • 如果转账记录对于解决法律纠纷至关重要，并且你无法通过上述方法找回记录，那么你可以考虑通过法律途径来解决问题。
   • 在这种情况下，你可以向我咨询具体的法律建议和解决方案。

需要注意的是，虽然上述方法可能有助于你找回或证明转账记录，但并不能保证一定能够成功。因此，在日常生活中，建议妥善保存重要的转账记录和聊天记录，以避免不必要的麻烦。

如果你还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。