不属于增值税征税范围的事项主要包括以下几类：
员工为受雇单位或雇主提供取得工资、薪金的服务：
- 这种情况下，员工提供的服务是作为其工作职责的一部分，因此不属于应税交易，不征收增值税。
收取行政事业性收费、政府性基金：
- 行政事业性收费和政府性基金是由政府或政府授权的机构收取的，用于特定公共目的的费用，不属于增值税的征税范围。
依照法律规定被征收、征用而取得补偿：
- 当个人或企业的财产被政府依法征收或征用时，所获得的补偿款不属于应税收入，因此不征收增值税。
取得存款利息收入：
- 存款利息收入是储户从银行或其他金融机构获得的利息收入，这部分收入不属于增值税的征税范围。
此外，还有一些特定的情形也不属于增值税的征税范围，如：
资产重组中的货物、不动产、土地使用权转让：
- 在资产重组过程中，如合并、分立、出售、置换等方式下，将全部或部分实物资产以及与其相关联的债权、负债和劳动力一并转让给其他单位和个人，其中涉及的货物、不动产、土地使用权转让行为不征收增值税。
非保本理财产品的投资收益：
- 金融商品持有期间（含到期）取得的非保本收益，不属于利息或利息性质的收入，因此不征收增值税。
特定的财政补贴：
- 如燃油电厂从政府财政专户取得的发电补贴、高新技术企业取得的中央财政补贴等，这些补贴不属于增值税应税收入，不征收增值税。
综上所述，不属于增值税征税范围的事项主要包括员工为受雇单位提供的服务、行政事业性收费和政府性基金、依法被征收征用取得的补偿、存款利息收入以及特定的资产重组和投资收益等。这些规定有助于明确增值税的征税边界，保护纳税人的合法权益。