关于高利贷如何定罪的问题，首先需要明确的是，单纯的高利贷行为本身并不构成犯罪，它主要属于民事纠纷范畴。然而，在放高利贷的过程中，如果涉及其他违法犯罪行为，那么将依据相关法律进行定罪处罚。

一、非法经营罪

在放高利贷过程中，若违反国家规定，未经监管部门批准或超越经营范围，以营利为目的，经常性地向社会不特定对象发放贷款，且情节严重，将构成非法经营罪。具体认定条件包括：

• 经常性地向社会不特定对象发放贷款，通常指2年内向不特定多人（含单位和个人）出借资金10次以上。
• 情节严重情形，如个人非法放贷数额累计达200万元以上，或违法所得累计达80万元以上，或个人非法放贷对象累计达50人以上，或造成借款人或其近亲属自杀、死亡或精神失常等严重后果。

此罪行依据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条进行处罚，最高可处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或没收财产。

二、高利转贷罪

如果以转贷牟利为目的，套取金融机构信贷资金高利转贷他人，且违法所得数额较大的，将构成高利转贷罪。依据《中华人民共和国刑法》第一百七十五条，最高可处三年以上七年以下有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金。单位犯此罪的，还将对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处三年以下有期徒刑或者拘役。

三、催收非法债务罪及其他相关罪名

在催收高利贷等产生的非法债务过程中，如果使用了暴力、胁迫、限制人身自由、侵入住宅、恐吓、跟踪、骚扰等手段，且情节严重的，将构成催收非法债务罪。此外，还可能涉及敲诈勒索罪、诈骗罪、故意伤害罪、非法拘禁罪以及非法侵入住宅罪等。

四、高利贷的民事处理

单纯的高利贷行为属于民事纠纷，法院在处理高利贷案件时，只会支持合法的本金和利息部分，对于超出法定利率的部分不会认可。如果涉及房产等财产的处置，应通过向法院起诉并获得判决书后进行。

综上所述，高利贷行为虽本身不构成犯罪，但极易引发一系列违法犯罪行为。因此，建议在进行资金借贷活动时，务必遵守国家法律法规，确保合法合规。同时，债权人也应通过合法、正当途径维护自身权益，债务人也有权拒绝支付超出法律规定范围的利息部分。