执业药师不干了，确实需要按照相关规定办理注销手续。以下是具体的分析：

法规依据

根据《执业药师注册管理办法》的相关规定，执业药师在不再从事执业药师工作时，应当主动办理注销注册手续。这是为了维护执业药师队伍的纯洁性和专业性，确保执业药师注册信息的准确性和时效性。

注销流程

1. 提交申请：执业药师需向原注册机构提交注销注册的申请，并填写相关的注销注册表。
2. 审核材料：原注册机构会对提交的注销申请及材料进行审核，确认无误后，会进一步办理注销手续。
3. 注销完成：审核通过后，原注册机构会注销该执业药师的注册信息，并可能在其官方网站上公布注销情况。

注意事项

1. 及时注销：执业药师在不再从事相关工作时，应及时办理注销手续，以避免因未及时注销而产生的法律风险和责任。
2. 材料真实：在提交注销申请时，应确保所提交的材料真实、准确、完整，避免因材料不实而导致注销手续无法顺利办理。
3. 关注后续：注销完成后，执业药师应关注原注册机构是否已在其官方网站上公布注销情况，以确保自己的注册信息已得到及时更新。

综上所述，执业药师在不再从事执业药师工作时，确实需要按照相关规定办理注销手续。这是执业药师应尽的法律义务，也是维护执业药师队伍专业性和纯洁性的重要举措。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。