驾驶证到期新换的日期会发生变化。具体来说，这种变化体现在驾驶证的有效期限上，而不是指换证的具体日期。
根据《机动车驾驶证申领和使用规定》，驾驶证的有效期分为三个阶段：
初次申领的驾驶证有效期为六年。在这六年里，如果每个记分周期（一年为一个周期）都未记满12分，那么在六年有效期满时换证，将会换发一个十年有效期的驾驶证。
持有十年有效期的驾驶证，在每个记分周期也都未记满12分的情况下，十年有效期满时再次换证，将会换发一个长期有效的驾驶证。
至于换证的具体日期，它通常是根据你初次领取驾驶证的日期来确定的，并且可以在这个日期之前的一段时间内（通常是提前90天）进行换证。如果因为某些原因（如出国、服兵役等）无法及时办理换证，还可以通过相关渠道（如交管12123APP）申请延期换证。
总的来说，驾驶证到期新换的日期变化主要体现在有效期限的延长上，而具体的换证日期则是根据初次领证日期来确定的，并可以在规定的时间内进行提前换证。