针对您提出的“支付宝刷脸支付总是失败怎么办”的问题，我根据您可能遇到的情况，提供以下几种解决方案：

1. 重新采集人脸信息：

   • 如果刷脸失败可能是由于采集的照片模糊，您可以尝试重新采集人脸信息。具体操作步骤为：首先，在“校园卡助手——刷脸支付”中关闭“人脸支付”；然后，打开“人脸采集”并点击“关闭人脸采集”；最后，重新进行人脸采集并开通刷脸支付。

2. 检查并支付未支付订单：

   • 刷脸时若提示“未开刷脸或有未支付订单”，请检查支付宝内的“校园卡助手”上是否有待支付订单。如有，请及时支付以避免影响刷脸支付功能。同时，请确保与学生“校园卡助手”关联的支付宝绑定的银行卡及账户余额充足。

3. 联系食堂工作人员：

   • 如果重新采集照片后仍然刷脸失败，可能是系统或其他技术问题。此时，您可以将问题反馈给食堂工作人员，由他们协助处理。

4. 检查身份证后六位及学（工）号录入：

   • 若身份认证失败，且身份证后六位包含“X”，请尝试将“X”换成数字“0”进行密码输入。同时，也可以联系餐厅一层卡务室，检查您的学（工）号是否已正确录入新系统。

5. 切换至正确支付账号：

   • 如果在关闭刷脸支付时提示“非人脸采集开通支付宝账号，无法操作”，请确保您使用的是与学生本人“校园卡助手”绑定的支付账号进行操作。

若以上方法均无法解决问题，建议您直接联系支付宝客服或校园卡服务中心，以获取更专业的技术支持和解决方案。作为专业律师，我虽主要擅长合同纠纷和经济纠纷领域，但对于此类技术性问题，提供上述建议希望能对您有所帮助。如有其他法律问题，欢迎随时向我咨询。