异地医保并不要求只能选择一个医院。当您办理异地就医备案时，通常只需要指定就医的地市，而不必具体到某一家医院。这意味着，在该地市内的所有跨省异地就医定点医疗机构，您都可以直接结算住院费用。例如，如果您备案到北京市，那么在北京市内的所有跨省异地就医定点医疗机构发生的住院医疗费用，都可以直接进行结算。

不过，对于门诊就医，可能需要按照参保地的规定办理资格认定或登记（备案）手续，并选择定点医院。这一点可能因地区和政策的不同而有所差异，所以建议您在办理异地就医备案前，先了解清楚当地的政策和规定。

此外，需要注意的是，异地就医备案一次只能备案一个统筹区。如果您需要变更就医地，可以办理异地就医备案变更手续。

总的来说，异地医保的政策和流程可能因地区和具体情况而有所不同。为了确保您的权益得到保障，建议您在办理异地医保前，先咨询当地的医保机构或相关部门，了解清楚具体的政策和流程。