当您骑电瓶车不慎撞到路边违章停车的汽车时，请按照以下步骤处理以确保您的权益得到妥善保障：

一、确保安全与现场保护

1. 首要任务是确保安全：请迅速撤离至安全地带，避免进一步发生危险，并确保周围行人的安全。
2. 保护现场至关重要：尽量保持事故现场的原状，不要随意移动车辆或相关物品。拍摄清晰的事故照片，这些照片应全面反映事故情况，包括碰撞位置、车辆损坏细节、违章停车的具体状况（如在禁停区域、压线等）以及周围的交通标志。

二、及时报警与通知保险公司

1. 立即报警：拨打122报警电话，向交警报告事故的时间、地点和大致情况。在等待交警到场期间，请保持现场不变，如果确实需要移动车辆，务必先标记好原始位置。
2. 联系保险公司：如果您的电瓶车已购买保险，请及时通知保险公司，并按照其要求提供事故信息，以便启动理赔流程。

三、配合交警调查并等待责任认定

1. 如实陈述事故经过：交警到达后，请详细、真实地陈述事故发生的过程，包括您的骑车速度、行驶路线以及是否注意到违停车辆等。
2. 等待责任划分：交警会根据现场勘查、双方的陈述以及收集到的证据材料，出具交通事故责任认定书，明确双方的责任比例。

四、了解责任划分的具体情形

• 汽车无故违停：如果汽车无故违停，您作为电瓶车骑行者通常需承担主要责任，但违停车主也需承担次要责任。
• 汽车故障违停且已设置警示：如果汽车因故障违停并已设置明显的警示标志，那么您可能需要承担全部责任。
• 电瓶车骑行者违规：如果您在骑行过程中违反了交通规则（如超速、逆行等），那么您可能需要承担主要或全部责任。

五、协商赔偿与了解法律依据

1. 协商赔偿：根据交警的责任认定，双方应协商赔偿事宜。汽车的交强险通常会先行赔付电瓶车的损失；如果您有责任，则需按责任比例赔偿汽车的损失。
2. 了解法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车与非机动车之间发生交通事故时，非机动车驾驶人无过错的，由机动车一方承担赔偿责任；有证据证明非机动车驾驶人有过错的，会适当减轻机动车一方的赔偿责任。

六、保存证据与后续处理

1. 妥善保存相关证据：请保存好事故现场的照片、交警出具的责任认定书、医疗证明、维修发票等相关证据，以备不时之需。
2. 咨询专业律师：如果您对事故责任认定或赔偿问题有任何疑问或争议，建议咨询专业律师以维护您的合法权益。

综上所述，在处理此类交通事故时，请保持冷静并依法依规进行，确保您的安全与权益得到充分保障。