军人评残标准1-10级是根据军人的器官缺损、形态异常、功能障碍程度以及对医疗和护理的依赖程度来界定的。以下是对各级评残标准的详细解释：

一级：

• 标准：器官缺失或功能完全丧失，其他器官无法代偿，存在特殊医疗依赖，且生活完全或大部分不能自理。
• 示例：如双眼球摘除或双眼无光感、极重度智能减退、四肢瘫肌力3级或三肢瘫肌力2级等。

二级：

• 标准：器官严重缺损或畸形，伴有严重功能障碍或并发症，需要特殊医疗依赖，且生活大部分不能自理。
• 示例：一侧上颌骨完全缺损、重度智能减退、三肢瘫肌力3级等。

三级：

• 标准：器官严重缺损或畸形，有严重功能障碍或并发症，需要医疗依赖，且生活部分不能自理。
• 示例：面部重度毁容、中度智能减退、截瘫肌力3级等。

四级：

• 标准：器官严重缺损或畸形，伴随严重功能障碍或并发症，需要医疗依赖，但能够生活自理。
• 示例：一侧全肺切除并胸廓改形术后、中度运动障碍（非肢体瘫）、双拇指完全缺失等。

五级：

• 标准：器官大部缺损或明显畸形，有较重功能障碍或并发症，需要一般医疗依赖，无护理依赖。
• 示例：一侧前臂缺失、完全运动性失语、一眼矫正视力＜0.05且另眼矫正视力＜0.3等。

六级：

• 标准：器官大部缺损或明显畸形，伴有中度功能障碍或并发症，存在一般医疗依赖。
• 示例：轻度运动障碍、轻度智能减退、一侧眼球摘除等。

七级：

• 标准：器官大部分缺损或畸形，有轻度功能障碍或并发症，需要一般医疗依赖。
• 示例：骨盆骨折后遗产道狭窄、不完全性失用、失写、失读和失认等。

八级：

• 标准：器官部分缺损，形态异常，伴有轻度功能障碍，有医疗依赖，但一般不影响生活自理。
• 示例：一手除拇指、食指外，有两指近侧指间关节离断、符合重度毁容标准之一项者等。

九级：

• 标准：器官部分缺损，形态异常，有轻度功能障碍，可能无医疗依赖或仅需一般医疗依赖，不影响生活自理。
• 示例：膝关节半月板损伤、颅骨缺损9cm²～24cm²、一手食指两节缺失等。

十级：

• 标准：器官部分缺损，形态异常，但无功能障碍或仅有轻微功能障碍，可能无医疗依赖或仅需一般医疗依赖，不影响生活自理。
• 示例：一手小指完全缺失、身体各部位骨折愈合后无功能障碍或轻度功能障碍、一眼矫正视力≤0.5且另眼矫正视力≥0.8等。

每一级伤残都有不同的补偿标准，具体补偿金额和内容会根据伤残军人的具体情况以及当地的政策规定来确定。如果您或您身边的人涉及此类问题，建议咨询当地退役军人事务部门或相关机构以获取最准确的信息和帮助。