互殴和殴打他人法律上的主要区别在于行为主体、行为性质和法律责任的不同。
行为主体与行为性质：
- 互殴：指的是冲突中的双方都具有明确的侵害彼此人身权益的恶意意愿，并且确实实施了违法侵权的行为。双方当事人在冲突中有较高的积极主动性，主动展开攻防互换的攻击行动，因此双方都是违法的，都要为彼此给对方造成的伤害承担法律责任。
- 殴打他人：则更加倾向于强调其中一方对另一方突然发起的无理由的违法侵权行为，而受害一方更倾向于采取被动的防御姿态。这种情况下，仅一方是违法的，需承担法律责任。
法律责任：
- 在互殴中，由于双方都有主动攻击对方的故意和行为，双方都在积极参与暴力冲突，因此法律责任需要根据双方过错程度来划分。若一方过错明显更大，如挑起事端、手段恶劣等，则承担主要赔偿责任；若双方过错程度相当，可能按比例分担赔偿责任。
- 在殴打他人中，加害方一般需承担全部或主要赔偿责任，赔偿范围涵盖医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等直接因伤害产生的合理费用。若造成残疾，还需赔偿残疾赔偿金等。
综上所述，互殴和殴打他人在法律上的区别主要体现在行为主体与行为性质的不同，以及由此导致的法律责任的不同。在实际案例中，判断是互殴还是殴打他人，需要综合考虑双方当事人的主观意图、行为的主动性以及行为的发生时间次序等因素，并依据相关证据来做出准确的判断。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。