未成年开电动车的处罚措施主要取决于其驾驶的电动车类型以及具体情节。以下是对此问题的详细解答：

一、未成年人驾驶电动自行车

1. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条，驾驶电动自行车和残疾人机动轮椅车必须年满16周岁。

2. 处罚措施：

   • 若未成年人（未满16周岁）驾驶电动自行车，由于其不具备承担行政责任的能力，一般不会受到直接的行政处罚。
   • 监护人通常会受到批评教育，并被责令加强对未成年人的监管，确保其不再进行此类行为。
   • 若未成年人驾驶电动自行车引发交通事故，监护人可能需要承担民事赔偿责任。

二、未成年人驾驶电动摩托车（机动车范畴）

1. 法律规定：

   • 依据《中华人民共和国道路交通安全法》，未取得机动车驾驶证驾驶机动车是违法的。电动摩托车通常被视为机动车。

2. 处罚措施：

   • 未成年人无证驾驶电动摩托车，虽不会执行拘留，但可能会被处以二百元以上二千元以下罚款，该罚款通常由监护人缴纳。
   • 监护人同样会受到批评教育，并被要求加强对未成年人的监护责任。
   • 若因此发生交通事故，监护人需承担民事赔偿责任；若构成犯罪，则可能要依法承担刑事责任。

三、通用建议与责任

• 遵守交通法规：所有道路使用者，无论年龄大小，都应严格遵守交通法规，不驾驶未经许可或不符合规定的车辆上路。
• 监护人责任：家长和监护人有责任确保未成年人遵守法律，不进行违法活动。他们应教育未成年人关于交通安全的知识，并加强对其日常行为的监管。
• 安全意识提升：未成年人自身也应提高安全意识，认识到驾驶电动车（特别是电动摩托车）可能带来的风险，并在没有合法驾驶资格的情况下避免驾驶。
• 法律咨询：如遇类似情况或有任何疑问，建议尽快咨询当地律师或相关机构以获取准确的法律建议和帮助。

综上所述，未成年人驾驶电动车的处罚措施是一个综合考量年龄、车辆类型及具体情节的过程。家长和监护人应加强对未成年人的教育和监管，确保他们遵守法律法规并注重安全。