工程质量监督工作的主要内容确实较为广泛且细致，它涵盖了从工程参建各方的质量行为监督到工程实体质量的监督，再到工程质量验收的全过程。具体来说：

一、监督工程参建各方质量行为

1. 对建设单位的质量行为监督：

   • 核查工程项目审批手续是否完备。
   • 检查基本建设程序是否合规。
   • 审查有无明示或暗示勘察、设计、施工、监理单位违反强制性标准，降低工程质量或迫使承包商压缩合理工期等行为。
   • 监督建设单位是否存在肢解发包工程的情况。

2. 对勘察、设计单位的质量行为监督：

   • 检查勘察、设计单位资质及业务范围是否符合规定。
   • 核查设计图纸及设计变更洽商记录的签字盖章情况。
   • 监督勘察、设计单位是否按照工程建设强制性标准进行勘察、设计。
   • 检查施工图设计文件审查意见是否得到落实。
   • 确认注册建筑师、注册结构工程师等执业人员是否在设计文件上签章。

3. 对施工单位的质量行为监督：

   • 核查施工单位及分包单位资质证书和合同。
   • 检查项目经理资质证书及与投标文件的符合性。
   • 监督现场质量管理体系和质量责任制度的建立及落实情况。
   • 核查施工组织设计和施工方案审批及实施情况。
   • 检查原材料、构配件及设备采购管理制度的执行情况。
   • 监督见证取样送检制度的执行情况。
   • 核查施工技术资料的真实性、完整性。

4. 对工程监理单位的质量行为监督：

   • 核查监理单位资质证书和监理合同。
   • 检查项目监理机构的人员资格、配备及到位情况。
   • 监督监理规划、监理实施细则的编制审批内容的执行情况。
   • 核查对材料、构配件、设备投入使用或安装前的审查情况。
   • 检查对分包单位资质的核查情况。
   • 监督见证取样制度的实施情况。
   • 核查对重点部位、关键工序的旁站监理情况。

5. 对工程检测单位的质量行为监督：

   • 核查检测机构资质证书、计量认证合格证书及业务范围。
   • 检查检测报告内容及结论的真实性、准确性。
   • 监督不合格检测结果的上报情况。

二、监督工程实体质量

1. 地基基础工程：对桩基、地基处理、筏形和箱形基础等施工质量进行监督抽查，并核查验收记录及检测报告。
2. 主体结构工程：对涉及混凝土结构安全的重要部位进行现场实体检测，监督混凝土、钢筋及砌体等分项工程的质量验收情况。
3. 装饰装修、安装工程：根据工程特点和使用功能，对装饰装修、安装工程的施工质量进行监督抽查。

三、监督工程质量验收

1. 检查分部（子分部）工程质量验收的组织形式、验收程序及执行验收标准的情况。
2. 监督质量控制资料的完整性。
3. 核查观感质量验收情况。
4. 对单位（子单位）工程竣工验收的组织形式、验收程序、执行验收标准等情况进行现场监督。

综上所述，工程质量监督工作是确保工程质量、保障人民生命财产安全的重要环节，其内容涵盖了对工程参建各方质量行为的监督、对工程实体质量的监督以及对工程质量验收的监督。如果您在工程质量监督方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。