结论前置：夫妻双方名字的房产证刚过户成一个人再卖房，税费的高低主要取决于房屋是否满足“满五唯一”的条件，以及具体的过户方式（如是否是直系亲属间的赠与或继承等）。在满足一定条件下，可以免征或减征相关税费。
详细分析：
税费种类：
- 在卖房过程中，主要涉及的税费有契税、个人所得税、增值税及附加税、印花税等。
- 其中，契税和个人所得税是主要的税费项目。
“满五唯一”的影响：
- “满五”指的是房屋产权证上的登记日期或契税票上的填发日期距离卖房时间已满五年。
- “唯一”指的是卖家（以家庭为单位）名下只有这一套住房。
- 如果房屋满足“满五唯一”的条件，那么可以免征个人所得税。
过户方式的影响：
- 如果夫妻之间是通过赠与或继承的方式将房产过户到一个人名下，那么在后续卖房时，税费的计算可能会受到这种过户方式的影响。
- 例如，如果是通过赠与方式过户，且赠与合同中未明确约定赠与的房产价值，那么在后续卖房时，可能需要按照市场价格来补缴契税等税费。
其他因素：
- 除了上述因素外，税费的计算还可能受到房屋面积、价格、地区政策等因素的影响。
- 不同地区对于房产交易的税费政策可能有所不同，因此具体税费情况还需结合当地政策来确定。
建议：
- 在进行房产过户和卖房之前，建议咨询当地税务部门或专业律师，了解具体的税费政策和计算方式。
- 如果可能的话，可以尽量满足“满五唯一”的条件，以降低税费成本。
- 在签订房产过户合同或卖房合同时，应明确约定相关税费由谁承担，以避免后续产生纠纷。
综上所述，夫妻双方名字的房产证刚过户成一个人再卖房税费是否高，取决于多种因素的综合作用。因此，在进行相关操作前，建议充分了解并考虑各种因素，以做出最合理的决策。