《劳动法》对于工作时间的确定有着明确且详细的规定。以下是对这些规定的详细解读：

首先，根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，我国实行的是劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时（也有说法为不超过四十小时）的工时制度。这是标准的工作时间安排，旨在保障劳动者的休息权益和身体健康。

其次，如果用人单位因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后，可以适当地延长工作时间。但延长工作时间并非无限制，一般每日不得超过一小时。在特殊情况下，如因特殊原因需要延长工作时间的，必须在保障劳动者身体健康的条件下进行，且延长工作时间每日不得超过三小时，每月累计不得超过三十六小时。这是为了确保劳动者在延长工作时间的同时，其身体健康不会受到过度损害。

此外，对于加班费的计算，劳动法也有明确规定。如果用人单位安排劳动者延长工作时间，或者休息日、法定休假日安排劳动者工作，都需要按照法定标准支付加班费。具体为：延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；休息日安排工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定休假日安排工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

最后，值得注意的是，对于某些特殊岗位，如经劳动行政部门批准实行综合计算工时工作制或不定时工作制的，其工作时间的计算和加班费的支付也有相应规定。这些特殊工时制度需要用人单位根据实际情况进行申请，并严格按照批准的内容执行。

综上所述，《劳动法》对于工作时间的确定有着全面而详细的规定，旨在保障劳动者的合法权益和身体健康。用人单位应严格遵守相关规定，合理安排劳动者的工作时间，确保劳动者的休息权益得到充分保障。