将人民币做成花束卖是违法的。

首先，从法律角度来看，人民币是我国的法定货币，其设计、印制、发行、使用等均有严格的法律规定。根据《中华人民共和国人民币管理条例》等相关法律法规，人民币应当保持其完整性、真实性，不得进行任何形式的毁损、涂改或变造。将人民币做成花束，显然是对人民币的一种毁损行为，违反了相关法律法规的规定。

其次，这种行为也可能涉及到非法经营或诈骗等违法行为。如果以这种方式销售人民币花束，不仅可能误导消费者，还可能构成非法经营或诈骗等犯罪行为，需要承担相应的法律责任。

综上所述，将人民币做成花束卖是违法的，不仅违反了人民币管理的相关法律法规，还可能涉及到其他违法行为。因此，建议不要尝试这种行为，以免触犯法律。如果有任何关于法律方面的问题或疑问，可以直接向我咨询。