在农村自家屋后修厨房是否违法，需综合考虑多方面因素。以下是对此问题的详细分析：

1. 符合宅基地规划：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》第六十二条，农村村民建住宅应符合乡（镇）土地利用总体规划、村庄规划。因此，在自家屋后修建厨房前，需确保新建厨房的位置、面积等符合当地对宅基地的布局和建设范围要求，不超出宅基地批准的用地范围和建设指标。

2. 经过合法审批：

   • 依据《中华人民共和国城乡规划法》及相关地方规定，建造厨房前应向当地城乡规划部门或土地管理部门申请审批手续，并获得乡村建设规划许可证等批准文件。只有严格按照批准的设计方案进行建设，所建厨房才是合法的。

3. 不违反土地用途：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第三百六十二条，宅基地使用权人有权依法利用该土地建造住宅及其附属设施。但如宅基地使用规划中明确规定只能用于居住等特定用途，而在其上建造厨房属于改变土地用途的行为，则可能被视为违法。

4. 不影响邻里关系：

   • 厨房的建设还需确保不影响周边邻居的采光、通风等相邻权，否则即使符合规划和审批要求，也可能因侵犯邻里权益而被视为违法。

可能被视为违建的情况包括：

• 未经审批擅自建设；
• 超出宅基地范围；
• 改变土地用途；
• 违反规划要求或影响邻里。

法律建议：

• 在宅基地上建造厨房前，务必向当地的村委会、乡镇规划建设管理部门等咨询了解详细的政策和审批流程，确保建设行为合法合规。
• 如有疑问或不确定之处，应及时寻求专业法律意见，以避免不必要的法律风险和经济损失。

综上所述，农村在自家屋后修厨房是否违法，需根据具体情况判断。只有符合当地规划、经过合法审批、不改变土地用途且不影响邻里关系，所建厨房才为合法。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。