针对您提出的“未成年盗窃家长不赔钱怎么办”的问题，这是一个涉及法律、教育和社会支持等多方面的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、明确法律责任
首先，根据我国法律，无论未成年人年龄大小，因盗窃行为造成的经济损失，其父母或其他监护人均需承担民事赔偿责任。这是基于《中华人民共和国民法典》的相关规定，旨在保护受害者的合法权益，并促使监护人履行其监护和教育职责。
二、处理步骤与建议
沟通协商：
- 尝试与监护人进行理性、严肃的沟通，解释法律规定和赔偿的必要性。
- 提醒监护人，不履行赔偿责任可能面临的法律后果，包括民事诉讼和强制执行等。
第三方调解：
- 若直接沟通无果，可寻求第三方调解，如居委会、村委会、学校老师或人民调解委员会等。
- 这些机构或人员具有公信力，能够协助双方达成和解协议，避免矛盾升级。
报警处理：
- 若盗窃行为严重，且监护人拒绝承担责任，可向公安机关报案。
- 公安机关会依法调查处理，对未成年人采取教育和矫治措施，并要求家长加强监管和教育。
法律诉讼：
- 若盗窃行为给受害者造成较大财产损失，且监护人拒不赔偿，受害者可向人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，需提供充分证据支持诉求，如监控视频、证人证言、财产损失证明等。
- 法院会根据事实和法律作出判决，要求监护人承担赔偿责任。
申请强制执行：
- 若法院判决监护人承担赔偿责任而监护人仍不履行，受害者可向法院申请强制执行。
- 法院执行部门可采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等强制措施，确保判决得到有效执行。
三、强调教育与社会支持
- 教育为主：对于未成年人犯罪行为，我国法律强调以教育、感化、挽救为主。在处理此类事件时，应优先考虑对未成年人的教育和改造，帮助他们树立正确的价值观和人生观。
- 社会支持：学校应加强法制教育和道德教育，提高未成年人的法律意识和道德水平。社区可组织相关活动，帮助未成年人融入社会，树立正确价值观。社会各界也应提供更多支持和帮助，共同促进未成年人的健康成长。
四、注意事项
- 在处理过程中，受害者应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击。
- 建议受害者咨询专业律师的意见和帮助，以确保自身合法权益得到有效维护。
- 注重证据的收集和保存，证据的充分性是决定诉讼成败的关键。
综上所述，面对未成年盗窃且家长不赔钱的情况，受害者应依法依规处理，通过沟通协商、第三方调解、法律诉讼及申请强制执行等途径来维护自身权益。同时，也应强调教育的重要性和社会的支持作用，共同为未成年人的全面发展提供有力保障。