您好，关于您提出的“起诉一个人是否要去他的户籍所在地”的问题，这主要取决于具体的诉讼类型和被告的情况。

首先，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，在一般情况下，我们遵循“原告就被告”的原则进行诉讼。这意味着，原告通常需要向被告住所地的基层人民法院提起诉讼。这里的“住所地”，在大多数情况下，确实指的是被告的户籍所在地。但是，如果被告的住所地与经常居住地不一致，那么诉讼应该由被告的经常居住地人民法院管辖。经常居住地是指被告在起诉前已经连续居住满一年以上的地方。

其次，对于某些特定类型的诉讼，如合同纠纷，原告除了可以选择向被告住所地的人民法院提起诉讼外，还可以选择向合同履行地的人民法院提起诉讼。这意味着，如果借款合同中有明确的合同履行地，您也可以选择向该地的人民法院提起诉讼。在民间借贷纠纷中，如果双方没有明确约定合同履行地，那么通常认为出借人（即原告）的住所地或者借款交付地（如银行转账的转账地）为合同履行地。

因此，起诉一个人并不一定要去他的户籍所在地，而是需要根据被告的具体情况和诉讼类型来确定管辖法院。如果您不确定应该向哪个法院提起诉讼，建议您先咨询专业的法律人士或者查阅相关的法律法规，以确保您的诉讼能够顺利进行。

希望这个解答能够帮助到您，如果您还有其他问题或者需要进一步的帮助，请随时告诉我。