在没有足够的人证物证，且犯罪嫌疑人或被告人不承认犯罪的情况下，不能直接定罪。以下从多个角度为你详细分析：

一、定罪的基本原则与证据要求

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的规定，认定一个人有罪必须达到“事实清楚，证据确实、充分”的标准。这意味着：

1. 定罪事实均有证据证明：每一个用于定罪的案件事实都应当有相应的证据予以证明。如果缺乏人证物证，那么定罪事实就可能无法得到充分的证明。
2. 据以定案的证据均经法定程序查证属实：所有作为定罪依据的证据都必须经过法定的调查程序，确认其真实性和可靠性。如果证据未经查证属实，就不能作为定罪的依据。
3. 综合全案证据，对所认定事实已排除合理怀疑：在全面审查和分析所有证据的基础上，必须能够排除对犯罪事实的任何合理怀疑。如果缺乏人证物证，就可能无法形成完整的证据链，从而无法排除合理怀疑。

二、口供的作用与限制

虽然犯罪嫌疑人的供述和辩解是刑事诉讼中的重要证据之一，但它并不是定罪的唯一依据。我国刑事诉讼法明确规定，对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。只有被告人供述，没有其他证据的，不能认定被告人有罪和处以刑罚。这意味着，即使犯罪嫌疑人或被告人承认了罪行，但如果缺乏其他证据的印证，法院也可能因证据不足而宣告无罪。

三、缺乏人证物证的后果

1. 无法形成完整的证据链：人证和物证是构成完整证据链的重要组成部分。如果缺乏这些关键证据，可能无法形成足以支持定罪的证据体系。例如，在没有目击证人、没有监控录像、没有物证等情况下，仅凭犯罪嫌疑人的口供是很难定罪的。
2. 增加定罪难度：在没有足够证据的情况下，法院将难以作出有罪判决。因为法院在判决时必须遵循“疑罪从无”的原则，即如果证据不足以证明犯罪嫌疑人有罪，那么就应当宣告其无罪。

四、实际案例与法律实践

在实际的法律实践中，确实存在因为缺乏人证物证而无法定罪的情况。例如，在某些盗窃案件中，如果现场没有留下任何物证（如指纹、DNA等），也没有目击证人，且犯罪嫌疑人坚决否认犯罪，那么法院就可能因证据不足而宣告其无罪。当然，这并不意味着犯罪嫌疑人或被告人就一定无罪，只是说在当前证据条件下，无法对其定罪。

五、建议与注意事项

1. 保留证据：如果你或你身边的人涉及刑事案件，一定要尽可能保留所有可能的证据，包括人证、物证、书证等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
2. 不轻易承认：如果你确实没有犯罪，那么不要轻易承认罪行。因为一旦承认，就可能面临严重的法律后果。同时，也不要试图伪造或毁灭证据，这同样会构成犯罪。
3. 及时咨询律师：如果你或你身边的人涉及刑事案件，建议及时咨询专业律师。律师可以根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。

总之，在没有足够的人证物证且犯罪嫌疑人或被告人不承认犯罪的情况下，不能直接定罪。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。