针对您提出的“孤寡老人指定监护人需要哪些手续”这一问题，以下是根据上海市民政局印发的《上海市老年人意定监护工作指引(试行)》为您整理的详细解答：
一、明确相关主体
被监护人：需为年满60周岁、具备完全民事行为能力且能够清晰表达自身真实意愿的老年人。
意定监护人：可以是被监护人的近亲属、其他愿意担任监护人的个人或者组织。个人担任监护人应具备照护意愿和履职能力，信用良好、品行端正；组织担任监护人应依法登记，有规范的内部治理结构，并配备具有法律、医护、社会工作等专业背景的服务人员。
监护监督人：鼓励设立，可以是被监护人的其他近亲属、个人或组织。其职责是监督监护人执行监护事务，并在发现侵害老年人合法权益的违法犯罪行为时，及时向有关部门反映情况、投诉、举报。
财产管理人：鼓励老年人通过协议、信托等方式设立，可以是监护人，也可以是除监护人、监督人以外的第三方。财产管理人应具备基本的财产管理和财务规划能力。
二、设立流程及相关事务处理
意定监护的设立：
- 老年人在具备完全民事行为能力时，以书面意定监护协议的形式确定意定监护人。
- 倡导使用民政部门制定的老年人意定监护协议示范文本，以保障各方权益。
- 签订协议时，倡导优先选择办理意定监护协议公证，以确保协议合法有效。
- 居民委员会、村民委员会、老年人组织、养老服务机构等可以接受老年人邀请见证协议签订过程。
意定监护的启动：
- 被监护人经人民法院宣告认定为丧失或者部分丧失民事行为能力后，意定监护关系启动。
- 利害关系人或有关组织可以向人民法院申请认定老年人的民事行为能力。
意定监护的终止：
- 终止情形包括被监护人恢复民事行为能力、被监护人死亡、监护人丧失民事行为能力、监护人死亡、监护人被依法撤销监护资格、意定监护协议到期或解除等。
- 终止后，监护人应在监督人的监督下进行事务移交和财产清算。
代理服务和临时照料服务：
- 意定监护协议签订后、关系启动前，被监护人因身体或认知能力衰退无法亲自处理相关事务时，可由协议约定的监护人提供委托代理服务。
- 被监护人因突发紧急状况需要临时生活照料、紧急医疗急救等服务的，也可由协议约定的监护人提供。
财产管理服务：
- 倡导老年人选择除监护人之外的第三人担任财产管理人，以实现人身监护与财产管理相分离。
- 意定监护协议签订后，被监护人可以与监护人、监督人、财产管理人共同制定本人财产清册，并定期更新通报监督人。
三、服务支持
- 民政部门将依托老龄工作机制推进制度落地，加强社会宣传，提高公众对意定监护制度的认知度和接受度。
- 支持专业性社会组织开展意定监护服务，并加强监管。
- 强化法制保障，增强老年人防范涉老诈骗意识，引导老年人对意向监护人选或组织开展背景考察。
- 鼓励金融机构创新金融产品和服务，为意定监护老年人提供财产管理方案。
综上所述，孤寡老人指定监护人需要遵循一定的流程和手续，包括明确相关主体、签订书面意定监护协议、办理公证或邀请见证、经人民法院宣告后启动监护关系等。同时，民政部门也提供了一系列的服务支持来保障老年人的权益。希望这些信息能对您有所帮助。