在解答您关于质保金一般不得超过投标总价多少的问题时，我们需要根据具体的行业和合同类型来进行分析。
首先，针对建设工程领域，有一个明确的法规指导，即《建设工程质量保证金管理办法》（建质〔2017〕138号）。根据该办法，发包人在预留质保金时，必须遵循总预留比例不得高于工程价款结算总额的3%的规定。若合同中约定以银行保函替代预留质保金，该保函的金额同样不得超过此比例。这一规定旨在保护承包人的资金权益，防止因过度预留质保金而给其带来过大的资金压力。
然而，在非建设工程合同领域，法律并未统一规定质保金占合同金额（或投标总价，在招投标语境下可视为合同金额的前置约定）的具体比例上限。此时，质保金的数额或比例更多地依赖于行业惯例、合同的具体内容以及双方的协商结果。这意味着，在不同行业或不同合同中，质保金的比例可能各不相同，有的可能只是合同金额的一小部分，有的则可能占据相对较大的比例。
因此，在确定质保金比例时，建议您考虑以下几点：
行业惯例：了解所在行业或类似交易中质保金的通常比例，这有助于您设定一个既符合市场习惯又合理的质保金比例。
合同内容：质保金的比例应与合同的具体内容相匹配，包括但不限于产品的性质、服务的范围、质量保证的期限等。
双方协商：最重要的是与合同对方进行充分沟通并协商，确保质保金条款既符合双方的利益，又体现公平合理的原则。
法律法规：无论在哪个行业或哪种合同中设置质保金，都必须考虑到相关的法律法规和行业惯例，以确保合同的合法性和有效性。
最后，值得注意的是，无论质保金比例如何设定，双方都应明确质保金的支付条件、返还时间等关键细节，以避免未来可能出现的纠纷。如果在实际操作中遇到复杂情况或不确定如何设定质保金比例，建议咨询专业的法律顾问或律师，他们可以根据您的实际情况和需求提供更为详细和准确的法律建议。