针对您提出的“不满18周岁刑事案件怎么处理”的问题，我国法律在处理此类案件时，遵循“教育为主、惩罚为辅”的原则，并根据未成年人的年龄阶段和犯罪具体情况进行依法处理。以下是对此问题的详细解答：

一、刑事责任年龄的划分与责任承担

1. 不满12周岁：

   • 根据法律规定，不满十二周岁的人，不论实施何种危害社会的行为，均不负刑事责任。
   • 但其家长或监护人需加强管教，必要时，政府可依法采取收容教养等专门矫治教育措施，以帮助其改正行为。

2. 已满12周岁不满14周岁：

   • 此年龄段的未成年人，仅在犯故意杀人、故意伤害罪（致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾）等严重罪行，且情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的情况下，才应负刑事责任。
   • 在处罚时，应当从轻或者减轻处罚，并注重教育、感化和挽救，帮助其认识到错误的严重性。

3. 已满14周岁不满16周岁：

   • 对犯故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质等八种严重犯罪行为的未成年人，应负刑事责任。
   • 同样，在处罚时应考虑其年龄和犯罪情节，从轻或减轻处罚，并强调教育矫治的重要性。

4. 已满16周岁不满18周岁：

   • 此年龄段的未成年人对所有犯罪行为都应负刑事责任。
   • 但由于其尚未完全成熟，处罚时应从轻或减轻，并在刑事诉讼程序中享受特殊保护，如不公开审理等，以减少对其心理和社会的影响。

二、处罚原则及特殊规定

1. 从轻或减轻处罚：

   • 对依照上述规定追究刑事责任的未成年人，法律明确规定应当从轻或者减轻处罚，这体现了法律对未成年人的特殊保护和人道主义精神。

2. 不适用死刑：

   • 犯罪时不满十八周岁的未成年人，无论罪行多么严重，均不适用死刑。这是对未成年人生命权的特殊保护，也是国际社会的普遍做法。

3. 附条件不起诉：

   • 对于涉嫌侵犯公民人身权利、民主权利罪、侵犯财产罪、妨害社会管理秩序罪，可能判处一年有期徒刑以下刑罚，且有悔罪表现的未成年人，人民检察院可以作出附条件不起诉的决定。这旨在给予其改过自新的机会，避免过早贴上犯罪标签。

4. 专门矫治教育：

   • 对于因不满十六周岁不予刑事处罚的未成年人，责令其父母或其他监护人加以管教；在必要时，依法进行专门矫治教育。这包括心理辅导、行为矫正、社会技能培训等，以帮助其改正行为，回归正常生活。

5. 犯罪记录封存：

   • 犯罪时不满十八周岁，被判处五年有期徒刑以下刑罚的未成年人，其犯罪记录应当予以封存。这有助于减少对其未来发展的负面影响，促进其更好地融入社会。但司法机关为办案需要或有关单位根据国家规定进行查询的除外，且查询单位应对被封存的犯罪记录保密。

三、综合考量与教育挽救

在处理未成年人犯罪案件时，法院会综合考虑未成年人的成长经历、家庭环境、犯罪动机、目的和手法、犯罪后的行为表现和悔罪程度等多种因素。这些因素都可能成为从轻或减轻处罚的依据。同时，法律还规定了一系列特殊保护措施和教育矫治措施，如严控逮捕措施的使用、设立专门的少年法庭、提供法律援助和心理辅导等，以帮助未成年犯罪者更好地回归社会。

综上所述，处理不满18周岁刑事案件时，应全面考虑未成年人的年龄、成长背景、犯罪性质及情节等因素，既要体现法律的威严和公正，也要注重教育和矫治的效果。通过综合运用刑事处罚、教育矫治和特殊保护措施，努力帮助未成年犯罪者认识到错误、改正行为，并顺利回归社会。