盗窃案件中检察院不起诉的概率难以给出一个具体的数值，但可以从以下几个方面进行分析：

1. 法定不起诉情形：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第十六条，若盗窃案件存在情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪的；犯罪已过追诉时效期限的；经特赦令免除刑罚的等情形，检察院应当作出不起诉决定。在这些情形下，不起诉的几率几乎为100%。例如，初犯且盗窃财物价值极低，及时归还并取得被害人谅解，综合考虑情节显著轻微，可能符合法定不起诉条件。

2. 酌定不起诉情形：

   • 依据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百七十七条第二款，对于犯罪情节轻微，依照刑法规定不需要判处刑罚或者免除刑罚的，检察院可以作出不起诉决定。在盗窃案件中，若盗窃财物刚刚达到立案标准，且系偶尔作案，主观恶性较小；犯罪嫌疑人有自首、立功表现；犯罪后积极退赃、退赔，取得被害人谅解等，可能导致酌定不起诉。在这些情况下，不起诉的几率可能在20%-50%左右，具体需结合案件具体情况判断。例如，未成年人因一时冲动实施盗窃，事后主动坦白并退还赃物，积极认罪悔罪，检察院可能基于其情节及特殊情况作出酌定不起诉决定。

3. 证据不足不起诉：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百七十五条第四款，对于二次补充侦查的案件，若人民检察院仍然认为证据不足，不符合起诉条件，应作出不起诉决定。在盗窃案件中，若关键证据缺失，如无法确定被盗财物价值、不能证明犯罪嫌疑人与盗窃行为之间的关联性等，且经过退回补充侦查后证据依然无法达到起诉标准，检察院可能作出不起诉决定。这种情况下，不起诉的几率具有不确定性，可能在10%-30%左右，取决于证据的具体缺失情况和补充侦查的效果。

4. 其他影响因素：

   • 案件性质与情节：多次盗窃、入户盗窃等情节较严重的案件，不起诉几率相对较小。
   • 犯罪嫌疑人态度：主动认罪悔罪、积极配合调查可能增加不起诉的几率；逃避责任、不配合调查则可能降低不起诉的几率。
   • 地区差异：不同地区的司法实践、经济发展状况和社会治安状况可能影响盗窃案件的不起诉几率。

建议与指导：

• 如果您或您身边的人涉及盗窃案件，并希望争取不起诉的结果，应积极配合调查、认罪悔罪，并尽可能提供有利于自己的证据和情节。
• 同时，建议您及时向我咨询，我可以根据您的具体情况，分析案情，解读相关法律规定，并提供针对性的法律建议和帮助。这将有助于您更好地了解可能的法律后果，并采取适当的应对措施。

综上所述，盗窃案件中检察院不起诉的几率是一个复杂的问题，受多种因素交互影响。对于具体案件，应综合考虑犯罪事实、证据情况、法律适用以及犯罪嫌疑人的态度等多方面因素进行判断。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。