面对上班没签合同且老板不发工资的情况，您确实需要采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是我为您整理的详细步骤和建议：
一、明确权益与违法事实
首先，要明确的是，即使没有签订书面劳动合同，只要您实际为用人单位提供了劳动，双方就建立了事实劳动关系。老板不签合同且拖欠工资的行为，违反了《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，您有权要求老板支付工资，并可能获得相应的赔偿。
二、收集证据
在采取任何行动之前，收集证据是至关重要的。您需要准备以下证据来证明劳动关系及工资情况：
三、与老板协商
在收集好证据后，您可以尝试与老板进行友好协商。明确指出不签合同和拖欠工资是违法的，并要求老板支付工资。如果老板同意支付，最好签订书面协议以确保双方权益。
四、寻求第三方调解
如果协商无果，您可以向企业劳动争议调解委员会、基层人民调解组织或具有劳动争议调解职能的组织申请调解。这些组织会帮助您与老板进行沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
五、投诉举报
如果调解也无法解决问题，您可以向当地劳动监察大队投诉。详细说明情况并提供相关证据，劳动监察大队将依法进行调查，并责令用人单位限期支付工资。如果用人单位逾期不支付，劳动监察大队还可以加付赔偿金。
六、申请劳动仲裁
如果投诉举报后问题仍未得到解决，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书、证据材料及相关身份证明材料。仲裁委员会将安排开庭审理，并根据双方陈述和证据进行裁决。如果裁决支持您的请求，老板需按裁决结果支付工资及可能的其他补偿。
七、提起诉讼
如果对劳动仲裁结果不满意或老板不履行仲裁裁决，您可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要遵循民事诉讼程序和规则，提供充分证据支持自己的主张。如果法院判决老板支付工资及其他相关费用，而老板仍拒不支付，您可以向人民法院申请强制执行。
八、额外建议
在整个维权过程中，请保持冷静和理智，避免采取过激行为。同时，了解相关法律法规和程序规定，以便更好地应对可能出现的问题和挑战。如果您觉得自己的法律知识有限，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以获得更专业的法律建议和指导。
总之，面对上班没签合同且老板不发工资的情况，您应积极采取措施来维护自己的权益。通过收集证据、与老板协商、寻求第三方调解、投诉举报、申请劳动仲裁以及提起诉讼等途径，您可以有效地维护自己的合法权益并获得应得的工资和可能的赔偿。