结论前置：面对别人欠几百块钱不还的情况，你可以通过优先协商、发送书面催款通知、申请支付令或提起诉讼等途径来要回欠款。以下是一些具体的建议和步骤：
优先协商解决：
- 直接沟通：首先，尝试与欠款人进行面对面的平和交流，明确表达你的还款要求。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，同时可合法合规地记录聊天内容（如线上文字聊天记录或线下交流的录音），作为后续可能的证据使用。
- 协商还款计划：如果欠款人表示暂时无力一次性偿还，你可以与其共同制定一个分期还款计划，明确每期还款的金额和时间，并尽量形成书面协议，双方签字确认，以增加还款的约束力。
发送书面催款通知：
- 在协商无果的情况下，你可以向欠款人发送书面催款函或短信、邮件等正式通知。催款函应详细列明双方的身份信息、欠款金额、借款时间、约定的还款时间、要求还款的最后期限以及逾期后果等内容，并保留好发送凭证，如邮件的发送记录或短信的截图等。
申请支付令：
- 适用条件：如果你与欠款人之间无其他债务纠纷，且支付令能够送达欠款人，你可以考虑向有管辖权的基层人民法院申请支付令。这种方式适用于事实清楚、证据充分的小额欠款案件。
- 申请流程：你需要提交申请书及相应的证据材料至法院，法院在审查后认为符合条件的，会在受理之日起十五日内向欠款人发出支付令。如果欠款人在收到支付令后十五日内未提出书面异议，支付令即生效，你可以据此申请强制执行。
提起诉讼：
- 确定管辖法院：如果协商和申请支付令均无果，你可以考虑向人民法院提起诉讼。一般来说，应向被告住所地的人民法院提起诉讼；如果被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地的人民法院管辖。
- 准备诉讼材料：包括起诉状和相关证据。起诉状应记明原、被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由等。证据方面，应尽可能收集能证明借款事实的材料，如借条、转账记录、聊天记录、证人证言等。
- 立案与审理：将诉讼材料提交法院进行立案审查。立案后，法院会安排开庭审理。小额诉讼通常适用简易程序，审理期限较短。如果法院判决你胜诉而欠款人仍不履行还款义务，你可以在规定时间内申请强制执行。
额外建议：
- 在整个追讨欠款的过程中，务必注重证据的收集和保存。证据是维护你权益的关键，无论是协商、申请支付令还是提起诉讼，都需要有充分的证据来支持你的主张。
- 保持冷静和理性，避免采取过激行为。过激行为不仅可能无法解决问题，还可能让你陷入不必要的麻烦中。
- 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询。作为专业律师，我会根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。
可能遇到的法律后果：
- 如果欠款人最终履行了还款义务，那么你的权益将得到保障，案件得以圆满解决。
- 如果欠款人拒不履行还款义务，且你通过法律途径获得了有利判决，那么你可以申请强制执行欠款人的财产，以实现你的债权。
- 如果在追讨欠款的过程中存在违法行为或不当行为，如采取非法手段催债等，那么你可能需要承担相应的法律责任。因此，务必遵守法律法规，以合法、合理的方式追讨欠款。