结论前置：在五一劳动节期间，仅5月1日当天（法定节假日）加班可获得三倍工资报酬；其余调休得来的休息日加班，若不安排补休，则按照二倍工资支付。
详细分析：
法定节假日加班工资：
- 根据《全国年节及纪念日放假办法》的规定，五一劳动节的法定节假日为5月1日当天。
- 依据《劳动法》第四十四条的规定，用人单位在法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于劳动者正常工作时间工资的百分之三百的工资报酬。这意味着，如果劳动者在5月1日当天加班，其加班工资应按照日常工资的300%来计算。
- 举例说明：假设劳动者的日工资为200元，那么5月1日加班一天的工资就是200元×3=600元。
调休休息日加班工资：
- 五一劳动节通常会通过调休形成一个连续的假期，如将周末的休息日调至五一假期期间，形成更长的假期。但除5月1日之外的调休日并不属于法定节假日，而是休息日。
- 在这些调休得来的休息日安排劳动者加班的，用人单位可以选择安排补休。若不安排补休，则需按照不低于劳动者本人日或小时工资的200%支付加班工资。
- 举例说明：同样假设劳动者的日工资为200元，若在调休日加班一天且不能补休，那么加班工资就是200元×2=400元。
特殊情况说明：
- 如果用人单位未按照规定支付加班费，劳动者有权向劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
- 在计算加班工资时，日工资和小时工资的折算方法也至关重要。日工资应按平均每月计薪天数21.75天来折算，而小时工资则是在日工资的基础上再除以8小时。具体计算公式如下：
- 日加班工资 = 月工资 ÷ 21.75 × 加班天数 × 相应倍数（5月1日为3倍，其余休息日为2倍）
- 小时加班工资 = 月工资 ÷ 21.75 ÷ 8 × 加班小时数 × 相应倍数
总结与建议：
五一劳动节中，只有5月1日这一天是法定节假日，享受三倍加班工资；而其他通过调休得来的休息日，若安排加班且不能补休，则按照二倍工资标准支付。劳动者应了解自己的权益，确保在加班时获得应有的报酬；用人单位也应遵守相关法律法规，合理安排加班并按时支付加班工资。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。