职工工伤与职业病致残程度的鉴定，是依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014）这一国家标准来进行的。以下从鉴定标准、等级划分、核心评定原则、特殊情形处理以及鉴定流程等多个角度，为你详细解析：

一、鉴定标准概述

该标准是评定工伤或职业病导致劳动能力丧失程度的依据，用于确定伤残等级及相应待遇。它详细规定了从一级到十级，共十个伤残等级的划分标准和评定方法。

二、伤残等级划分

根据器官损伤、功能障碍及对医疗和生活的依赖程度，伤残等级分为十级，最重为一级，最轻为十级。以下是各级别的简要描述及示例：

1. 一级：极重度智能减退或器官缺失，如四肢瘫肌力≤3级。
2. 二级：重度智能减退或器官严重缺损，如三肢瘫肌力≤3级。
3. 三级：中度智能减退或器官大部分缺损，如双侧肾切除伴肾功能不全。
4. 四级：明显器官功能损害或并发症，如单肢瘫肌力≤2级。
5. 五级：一般器官功能中度障碍，如一侧全肺切除并胸廓改形术。
6. 六级：轻度器官功能损害或影响劳动能力，如脊柱骨折后遗小于30°畸形伴根性神经痛。
7. 七级：部分器官功能受限，如不完全性失用、失写、失读等。
8. 八级：存在一般医疗依赖，如肺段切除术或肺功能轻度损伤。
9. 九级：日常活动能力部分受限，如髌骨、跟骨等粉碎性骨折内固定术后。
10. 十级：劳动能力轻度或部分受限，如身体瘢痕≥体表面积5%但＜10%。

三、核心评定原则

1. 器官损伤：直接对应伤残等级，如肢体离断、脏器切除等。
2. 功能障碍：需医学检查确认，如肌力测试、肺功能检测等。
3. 医疗依赖：长期需药物或器械维持生命或功能，如透析、呼吸机等。
4. 生活自理障碍：分完全不能自理、大部分不能自理、部分不能自理三档。

四、特殊情形处理

1. 晋级原则：
   • 多处伤残时，按最高等级定级；若两项同级，晋升一级。例如，九级+十级→按九级；两个九级→八级。
2. 复合伤处理：
   • 同部位多处损伤，合并计算功能丧失比例。例如，右上肢两处骨折致肌力均下降，综合评定肌力等级。
3. 既往疾病关联：
   • 若工伤加重原有疾病，仅评定工伤导致的增量损害。

五、鉴定流程

1. 申请：用人单位或职工向社保部门提交材料，包括病历、诊断证明等。
2. 受理：社保部门审核材料完整性，委托劳动能力鉴定委员会。
3. 鉴定：专家组现场检查（必要时复查），出具结论书。
4. 公示与复核：结论公示7天，异议可申请再次鉴定。

六、注意事项

1. 时效性：需在伤情稳定后申请，通常停工留薪期满后。
2. 证据要求：需提供完整医疗记录，如手术记录、影像资料等。
3. 争议解决：对结果不服可向省级鉴定机构申请最终鉴定。

七、法律依据

• 《工伤保险条例》（国务院令第586号）
• 《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014）

总结：伤残等级直接影响工伤赔偿金额，如一次性伤残补助金、津贴等。因此，在进行工伤与职业病致残程度鉴定时，务必确保鉴定过程的严谨性和公正性。如果你或你身边的人遇到了相关问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。